Cách sử dụng nấm đông trùng hạ thảo

Trong bài viết dưới đây, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách sử dụng nấm đông trùng hạ thảo để có thêm nhiều kiến thức và sử dụng đúng cách loại thảo dược quý giá này nhé.

Đông trùng hạ thảo rất quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, bồi bổ cơ thể và ngăn ngừa bệnh tật. Có rất nhiều cách khác nhau để sử dụng nấm đông trùng hạ thảo nhằm giúp đạt được hiệu quả tối ưu nhất.

Xem thêm: Phân loại đông trùng hạ thảo

1. Sử dụng nấm đông trùng hạ thảo pha trà

Uống trà là thú vui tao nhã của nhiều người, uống trà đông trùng hạ thảo lại vừa là thú vui vừa tốt cho sức khỏe. Tác dụng của trà này là chống oxy hóa, tốt cho tiêu hóa và ngăn ngừa cũng như làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Cách làm: Bạn chỉ cần chuẩn bị từ 5-7 sợi cho vào khoảng 100ml nước đun sôi, trước đó thì tráng qua nước sôi 1 lần. Sau đó để trong khoảng từ 5-10 là sử dụng được rồi.

2. Bột của đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo được nghiền ra thành dạng bột và có thể kết hợp theo nhiều cách khác nhau từ uống nước đến trộn cùng thức ăn giúp bồi bổ cơ thể, bổ sung dinh dưỡng và phòng tránh bệnh tật.

Cách làm: Có một công thức rất hiệu quả bạn có thể tham khảo đó là dùng ½ thìa cà phê bột trộn lẫn với chuối, mật ong, dầu MCT, hạt hạnh nhân hoặc đậu phộng, 1 ít muối và ly nước cho vào máy xay sinh tố say mịn lên và sử dụng. Nên sử dụng bột đông trùng vào sáng sớm để phát huy hết tác dụng của nó.

3. Hầm đông trùng hạ thảo

Hầm đông trùng hạ thảo sẽ giúp ngăn lão hóa, tăng cường sinh lực, mùi vị thơm ngon rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm:

• Sử dụng các nguyên liệu: bột đông trùng hạ thảo, dầu oliu, củ hẹ, tỏi, cần tây, cà rốt, muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, nước mùi tây và nước tinh khiết.
• Đầu tiên bạn đun nóng dầu oliu, sau đó cho tỏi, hẹ, cần tây, cà rốt vào đảo, nêm thêm chút muối và tiêu nếu thích. Hầm khoảng 5 phút cho mềm thực phẩm sau đó đổ nước vào, thêm lá nguyệt, nước mùi tây. Các loại rau củ quả bạn có thể để nguyên, xay nhuyễn hoặc bỏ rau ra. Tiếp đến cho bột đông trùng hạ thảo vào và khuấy đều lên, dùng khi nước còn ấm.

4. Sử dụng nấm đông trùng hạ thảo nấu súp gà

Nấu các món súp dùng đông trùng hạ thảo thường sẽ rất thơm và tạo cảm giác ngon miệng cho người sử dụng. Tác dụng của món súp này chính bồi bổ mắt, cải thiện thị lực, bổ sung dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mọi người.

Cách làm:

• Bước 1: Bạn chuẩn bị các nguyên liệu gồm gà tươi, hoài sơn, đông trùng hạ thảo, nước tinh khiết.
• Bước 2: Cần làm sạch các nguyên liệu, ngâm đông trùng hạ thảo khoảng 7 phút cho mềm ra. Cho gà vào nồi đổ ngập nước rồi đun sôi lên khoảng 2-3 phút thì vớt gà ra rửa sạch.
• Bước 3: Tiếp đó cho gà, đông trùng hạ thảo và các nguyên liệu khác vào nổi, đổ nước lúc trước ngâm đông trùng hạ vào và cho thêm ít nước (nếu cần) cho phù hợp. Đun với lửa lớn, khi sôi thì giảm nhiệt độ và hầm trong khoảng 2h đồng hồ.
• Bước 4: Sau khi hầm xong thì nêm nếm gia vị vừa ăn.

5. Ngâm đông trùng hạ thảo với rượu

Ngâm rượu sử dụng đông trùng hạ thảo thì mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu bạn sử dụng đúng cách với liều lượng vừa phải. Ngâm rượu với đông trùng hạ thảo khô giúp tăng cường chức năng sinh lý, cải thiện khả năng tuần hoàn não, giúp minh mẫn, sảng khoái.

Cách làm: Đầu tiên bạn cần rửa sạch đông trùng và để ráo nước, sau đó cho vào bình thủy tinh và với tỷ lệ 10g đông trùng thì 1 lít rượu. Bình được đậy nắp đóng kín và bảo quản nơi khô ráo. Có thể sử dụng sau 1 tháng ngâm. Còn với đông trùng hạ thảo tươi thì ngâm trong khoảng thời gian là 20 ngày và theo tỷ lệ là 100g ngâm 1 lít rượu.

6. Ngâm mật ong với đông trùng hạ thảo

Mật ong là một loại thực phẩm có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và khi sử dụng để ngâm đông trùng hạ thảo thì nó giúp làm đẹp da, ngăn lão hóa, tăng cường sinh lực, tốt cho cổ họng và hỗ trợ làm cho vết thương mau lành,…

Cách làm: Bạn chỉ cần chuẩn bị đông trùng hạ thảo tươi rửa sạch và để ráo nước. Sau đó cho đông trùng và mật ong vào bình thủy tinh theo tỷ lệ cứ 100g đông trùng thì dùng 500ml mật ong. Đóng kín nắp, bảo quản nơi khô ráo và có thể sử dụng sau 10 ngày, mỗi lần uống trực tiếp hoặc pha với nước ấm chỉ cần 1-2 thìa là đủ.

7. Sử dụng nấm đông trùng hạ thảo nấu cháo

Cháo là một món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy, người sức khỏe yếu cần tẩm bổ cho nhanh khỏe. Cháo nấu với đông trùng hạ thảo giúp bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi, bổ sung dưỡng chất và giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.

Cách làm: Vo gạo sạch và để ráo nước, sau đó cho vào nồi đun với nước vừa phải trong khoảng 30 phút. Cháo chín thì cho từ 7-8 sợi đông trùng hạ thảo khô vào và tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa. Bạn nếm gia vị cho vừa miệng và múc ra bát để ăn.

Lưu ý là trẻ em dưới 12 tuổi không nên dùng đông trùng hạ thảo đơn thuần mà cần phải dùng kết hợp với các loại thực phẩm khác và chỉ nên dùng 1 tuần/ 1 lần. Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi thì tuyệt đối không được dùng. 

Hi vọng với những cách sử dụng nấm đông trùng hạ thảo mà chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn tìm ra cách làm phù hợp và mình thấy thích nhất.

Xem thêm: Một số lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo