Hạt Mắc ca rất tốt cho sức khỏe

Hạt Mắc ca được biết đến như một món ăn vặt bổ dưỡng và được khá nhiều chị em lựa chọn mua về cho gia đình mình. Và trên thị trường hiện nay cũng có khá nhiều Mắc ca được bày bán tại các cửa hàng để đáp ứng nhu cầu tìm mua của nhiều người.

Bài viết sau đây, chúng tôi sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về hạt cây Macadamia và các giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho sức khỏe.

1. Hạt Mắc ca là gì ?

Mắc ca là hạt của cây Macadamia, một loại cây có nguồn gốc từ Châu Đại Dương (Úc) và một số khu vực ở châu Á. Hạt Mắc ca có vỏ cứng và bền, bảo vệ hạt bên trong. Chúng thường được ăn bằng cách lột vỏ ngoài và ăn phần hạt bên trong, có vị thơm ngon, béo và giòn. Hạt mắc ca được biết đến khoảng thế kỷ 17 ở châu Âu và đã trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực và y học.

Quả mắc ca có hình dạng nhỏ gọn, bên ngoài cứng và màu nâu đen.Trong hạt mắc ca chứa các dưỡng chất quan trọng như chất béo, chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Hạt mắc ca thường được dùng trong các món ăn như mứt, nướng và dùng làm gia vị cho các món tráng miệng, bánh kẹo và kem.

Ngoài ra, các nghiên cứu cũng cho thấy hạt mắc ca có nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch và ổn định đường huyết.

2. Phân loại các loại hạt Mắc ca trên thị trường

• Mắc ca Úc

Mắc ca được nhập khẩu từ Úc và cũng được chia làm 2 dạng là thô và thành phẩm. Đặc biệt, Mắc ca Úc thường được tẩm gia vị muối hoặc mật ong nhầm tăng thêm khoái khẩu khi ăn. Dạng hạt Mắc ca này thường được đóng nguyên lon hoặc nhập khẩu về Việt Nam.

• Mắc ca Trung Quốc

Mắc ca Trung Quốc thường dễ nhận biết hơn các loại Mắc ca khác vì màu sắc của hạt có phần nhìn sáng hơn. Vỏ hạt có màu nâu đen bóng, thường được cưa bằng máy rất đều, sắc nét và đẹp mắt.

Mắc ca Trung Quốc khi ngửi sẽ có mùi thơm, nhân ăn có mùi dầu, không thơm, không ngọt và ít béo.

• Mắc ca Nam Phi

Vỏ hạt Mắc ca Nam Phi cũng rất dễ nhận biết vì có vỏ dày, màu nâu sáng và hơi sần sùi. Nhân có ít Macca hơn Macca Úc, nó có vị nhạt và bở nhưng thơm và ngon hơn Macca Trung Quốc. Trên thị trường Việt Nam thì Mắc ca Nam Phi được nhập về và bán phổ biến nhất.

• Mắc ca Việt Nam

Ở Việt Nam thì khí hậu ở các vùng Tây Nguyên rất thích hợp để trồng cây Macca, đặc biệt là cây cho ra hạt có giá trị dinh dưỡng rất lớn. Hạt Mắc ca thường được sấy khô cho đến nứt rồi tách nhân, sau đó mới cung cấp ra thị trường để nhận biết Mắc ca Việt Nam.

Mắc ca Việt Nam thường có kích thước hạt không đều, vỏ thì dày có màu nâu đậm và có bột mịn bao quanh nhân.

3. Lợi ích của Mắc ca mang lại cho sức khỏe

Dưới đây là một số lợi ích của hạt mắc ca:

• Bổ sung chất xơ: Hạt mắc ca chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Tăng cường sức mạnh tim mạch: Hạt mắc ca chứa nhiều axit béo Omega-3 và Omega-6, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Nhờ chất xơ và chất béo lành mạnh, hạt mắc ca có thể giúp tạo cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cân nặng.
• Bổ sung protein: Hạt mắc ca chứa một lượng lớn protein, là một nguồn dưỡng chất quan trọng trong việc tạo cơ và sữa.
• Hỗ trợ gan khỏe mạnh: Hạt mắc ca có chất chống oxy hóa và chất chống vi khuẩn, giúp bảo vệ gan khỏi các tác động tiêu cực của môi trường bên ngoài.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Hạt mắc ca chứa vitamin E và kẽm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các vi khuẩn và virus gây bệnh.

Quý khách có thể tham khảo thêm các mặt hàng Yến Chưng, Bột tắm trắng tại Mầm Xanh Garden